Resep Masakan - CHICKEN IN SOY SAUCE

Selamat Sore sobat bloger, salam sejahtera untuk kalian semua, apa kabar semaunya semoga sehat selalu ya, ok kali ini saya punya resep masakan yang mesti kalian coba, kali ini untuk hidangan makan malam anda, Ok chakidot

CHICKEN IN SOY SAUCE

Ingredients :

1 chicken

600g  light soy sauce

1 tbsp dark soy sauce

150g rock sugar

3 tbsp wine

1 tsp ginger juice dash of sesame oil

Spicy Sauce :

2 star aniseeds

1 tsp brown peppercorns

 1/4 dried tangerine peel

1 piece cinnamon stick

8 cloves

5 cups water

Method :

1.  Rub chicken bill and tail with salt. Brush the outside and inside of chicken with 1 tbsp wine and 1 tsp ginger juice. Place in container and cover for a wine.

2. Bring spicy sauce to the boil. Simmer over low heat until 4 cups of sauce remained. Strain. Add in light soy sauce, dark soy sauce rock sugar and wine. Set aside.

3. Tie the neck of chicken  with a string. Bring  1/2  pot of water to the boil. Hold chicken with one hand and pour boiling water onto it several times. Hang it up and let it slightly dry. Simmer in boiling spicy sauce. Cover with lid and bring to the boil. Lower heat and simmer for 15 minutes. Turn chicken upside down and bring to the boil over high heat. Then lower heat again. Soak for 10 minutes. Rinse in ice water. Put back to spicy sauce and soak for 5 minutes. Remove and brush on sesame oil. Chop up. Food was ready to be served.

Terima kasih untuk waktunya, sekian posting dari saya semoga bermanfaat untuk kalian semua, bagi anda yang mau mencoba tidak ada salahnya, Mencoba resep masakan ini demi memasak untuk orang tercinta, tunggu resep masakan selanjutnya dari saya, Salam hormat saya.

Tweet

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Resep Masakan. Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Resep Masakan dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh Unknown pada tanggal Tuesday, December 9, 2014